枯草芽孢桿菌培養基配方如下：玉米蛋白粉5g，玉米淀粉10g，泡葉藻浸泡液（常溫浸泡8小時過濾后離心）1L，發酵枯草常用的無機鹽類等。相關數值0-4h轉速150，通氣量1:0.5；4-20h轉速200，通氣量1:1.2；20-24h轉速100，通氣量1:0.5。某枯草芽孢桿菌大型生產企業做10L發酵試驗， 通常培養基按7L量配制，經空消和實消后蒸汽水和浸泡液培養基一共體積大約7L左右，采用乳化硅油作消泡劑，提前加3滴在加料時，發現8小時左右后泡沫量開始增加，繼續流加滅菌后的消泡劑也沒有效果，罐壓最高調到0.05MPa。煙臺恒鑫化工科技有限公司研發生產的枯草芽孢桿菌發酵用消泡劑可有效消滅泡沫，并抑制泡沫的產生，效果顯著，是枯草芽孢桿菌發酵行業專用的消泡劑，具有消泡速度快，抑泡時間久的特點，廣泛應用于微生物發酵領域。枯草芽孢桿菌發酵過程出現大量泡沫原因可能是①發酵罐溶氧參數變化②保證罐壓通氣量不變的情況下，是不是轉速過高了？③發酵罐的裝液量是不是太高了？④培養基氮源過高，泡沫也會很大，可以監測下發酵液的含氮量變化。發酵過程泡沫的消除應選擇水性消泡劑，如果選擇油脂類消泡劑，添加過多，枯草芽孢桿菌易被油膜包裹，嚴重影響菌體吸收營養物質和氧氣。我公司研發的枯草芽孢桿菌發酵消泡劑，添加量少，建議添加量0.1‰-0.3‰，是聚醚類及有機硅類消泡劑使用量的1/3-1/2，適用于生物、醫藥等發酵工藝，如各類抗生素、氨基酸、谷氨酸、賴氨酸、酵母、酶制劑、維生素C、頭胞及芽胞菌等各種菌種的生產發酵過程的消泡。本文簡要介紹枯草芽孢桿菌發酵消泡劑消滅泡沫，如有任何問題請致電05358015296.微生物發酵后廢水處理過程中產生的泡沫可用污水處理消泡劑進行消泡，效果明顯。