(1) 選擇合適的pH各種微生物正常生長均需要有合適pH，一般霉菌和酵母菌比較適于微酸性環境，放線菌和細菌適于中性或微堿性環境。為此，當培養基配制好后，若pH不合適，必須加以調節。另外，一個須注意問題是：高碳氮比的培養基在菌體生長過程中易使pH變低，低碳氯比的培養基在菌體生長過程中易使pH變高。這時可用加酸堿溶液、加緩沖劑、加生理酸堿性鹽進行調節，同時以菌體對各種營養成分的利用速度來考慮培養基的組成。(2)營養物質濃度及配比合適培養基中營養物質濃度合適時菌體才能生長良好。營養物質濃度過低時不能滿足菌體正常生長所需，例如氮源不足，則菌體生長過于緩慢，而培養基中的碳源供應不是時，容易引起菌體衰老和自溶。濃度過高時則可能對菌體生長起抑制作用，例如高濃度糖類物質、無機鹽等不僅不能維持和促進菌體的生長，反而起到抑菌或殺菌作用。總體來講，碳源物質濃度應以略稀薄為宜。另外，培養基中各營養物間濃度配比也直接影響微生物生長繁殖，其中碳氯比( C/N)在發酵工業中尤其重要，不同菌種、不同類型培養基的碳氮比是不同的。(3) 氧化還原電位的影響絕大多數微生物來說，培養基的氧化還原電位一般對其生長的影響不大，即適合它們生長的氧化還原電位范圍較廣。但對于厭氧菌，由于氧的存在對其有毒害作用，因而往往在培養基中加入還原劑以降低氧化還原電位。在配制培養基時，除應注意以上幾條原則外，還要考慮到營養成分的加入順序，為避免生成沉淀而造成營養成分的損失，加入的順序一般為先加入緩沖化合物，溶解后加入主要物質，然后加入維生素、氨基酸等生長素類的物質。(4) 選擇適宜的營養物質雖然所有微生物生長繁殖均需要培養基含有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水等，但由于微生物營養類型的復雜性，不同微生物所需要培養基成分不相同。要確定一個合適培養基，需要了解生產用菌種來源、生理生化特性和一般營養要求，根據不同生產菌種的培養條件、生物合成的代謝途徑、代謝產物的化學性質等確定培養基。自養型微生物培養基完全由簡單無機物組成，不需要專門加入其他碳源物質，例如培養自養型的氧化硫硫桿菌的培養基。因為自養型微生物能從簡單無機物合成自身需要的糖類、脂質、蛋白質、核酸、維生素等復雜有機物。對光能自養型微生物而言，除需要各類營養物質外，還需光照提供能源。培養異養型微生物需要在培養基中添加有機物，而且不同類型異養型微生物的營養要求差別很大，因此其培養基組成也相差很遠。例如培養大腸桿菌的培養基組成比較簡單，而培養腸膜明串珠菌需要在培養基中添加多達33種生長因子。本文參考《發酵工程原理與技術》一書。